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致力研发冷凉产区高品质的葡萄酒——玛德帝酒庄Matetic Vineyards


投稿: Monica  2019-06-06 19:13:46  来源:  我要评论(0 ) 访问次数 
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  1982年玛德帝克家族抵达智利巴塔哥尼亚。1999年,玛德帝克家族第四代继承人(Jorge Matetic)对智利风土潜心研究后,决定在圣安东尼奥产区极具潜力的罗萨里奥谷(El Rosario)开辟葡萄园,成为了智利在冷凉气候生产西拉的先锋。

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  酒庄由建筑家劳伦斯·奥德菲耶(Lawrence Odfjell)于2004年和玛德帝酒庄团队一起建成,考虑到与酿酒工作息息相关的自然生态环境,遂将屋顶设计成椭圆形,细节部分与山谷周边的地貌、自然景观融为一体,整个建筑极具设计感。游客参观玛德帝酒庄不仅能欣赏到酒庄和罗萨里奥谷的优美风景,还能更加深切地了解生物动力法和酒庄的历史文化。

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  酿酒师胡里奥·巴斯蒂亚

  2000年,玛德帝克家族聘请到了专家团队:著名的生物种植家阿兰·约克(Alan York)、酿酒师肯·博纳(Ken Bernards)和葡萄栽种顾问安·库玛(Ann Kraemer)来负责经营和管理酒庄。2002年,酿酒师胡里奥·巴斯蒂亚正式加入酒庄担任酿酒主管。

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  玛德帝酒庄在圣安东尼奥和卡萨布兰卡山谷拥有4个葡萄园,占地面积约160公顷。葡萄园距离海岸线非常近,拥有理想的气候条件和适宜的土壤地形,午后凉爽的海风延长了葡萄的成熟期,葡萄香气浓郁,天然酸度高。

  古老的花岗岩和石英石土壤也是该葡萄园的一大特色,富含丰富的石英矿物质,土壤中的沙子则可以为葡萄藤根部进行渗透和排水。葡萄园中出产的葡萄虽然果粒较小,却具有浓郁的矿物质风味。特别是西拉这个品种风格自成一体,酸度突出,精致而典雅,风味与产自中央山谷炎热干燥气候下的西拉不同。

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  酒庄采用生物动力法进行葡萄种植,酿造出了多个极具个性的系列。

  葡萄园里主要种植了长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)等白葡萄品种,以及黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、佳美娜(Carmenere)等红葡萄品种。

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  酒庄第一个系列CORRALILLO代表了酒庄至今存在的一个百年老酒窖。旗舰款EQ西拉来自于单一园,从2001年出产的第一个年份,成为智利最早靠海冷凉产区的高品质西拉。经过18个月的法国橡木桶陈年,单宁成熟完整,口感强劲。

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  EQ西拉被《葡萄酒鉴赏家》杂志收录进“2006年度全球百大酒款”,并于2012被《葡萄酒与烈酒》评为93分;其中单宁圆润、均衡的Matetic Syrah 2012被James Suckling评为97分,并获得年度最佳葡萄酒称号。酒庄追求每一款葡萄酒的平衡,致力于酿造出独特风土的葡萄酒。

  玛德帝克家族非常重视环保与可持续发展的理念,酒庄采用生物动力法进行葡萄种植。2004年获得了德国BCS颁发的有机葡萄认证

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  2013年又获得了德国Diameter生物动力认证,今天玛德帝酒庄凭借其屡获嘉奖的靠海凉爽气候的佳酿已经成为智利名列前茅的精品酒庄,并多次被《葡萄酒与烈酒》杂志评为“年度最佳酒庄”。

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