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酒庄 | 凝聚了家族传承与热情——Echeverría 醉乐酒庄


投稿: Monica  2019-07-26 17:57:47  来源:  我要评论(0 ) 访问次数 
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醉乐家族于1750年从西班牙的一个小镇来到智利。他们在圣地亚哥北部建立了家庭农场,从此在智利开始了种植葡萄和酿造葡萄酒的悠久岁月。1930年后,法国工程师罗杰·皮夫(Roger Piffre de Vauban)和罗伯托(Roberto Echeverría)的外祖父前往库里科谷,栽种了未受法国根瘤蚜病侵害的葡萄藤,遂后采用先进的法国技术酿造优质的葡萄酒。20世纪50年代初,在发展变得越加多元化之后,他们在莫利纳(Molina)小镇外建立了酿酒厂。

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图片来源

https://twitter.com/VinaEcheverria

 

出于对葡萄酒的热情与浓厚的兴趣,罗伯托开始学习农学与葡萄酒酿造学相关的信息,并在美国康奈尔大学获得了经济学的博士学位。1979年,罗伯托回到智利,迎接他的却是国内葡萄酒市场大萧条的状态,为了酒庄长远发展,他决定将其转型成以现代化、进口为主的家族运营企业。

 

罗伯托用了近15年的时间才完成了这些创新的变革,其中包括重新栽培种植新的葡萄品种、建造新的酒庄。1993年,他将酒庄变革后酿造的第一款葡萄酒带到了国际市场,并受到了众多消费者的欢迎。

 

醉乐酒庄逐渐在世界范围内推广自己的葡萄酒,其产品远销欧洲、亚洲和美洲。

 

正是罗伯托非凡的愿景、坚定的决心和卓越的追求,才使醉乐酒庄成为今天的样子。

 

 

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图片来源

https://twitter.com/VinaEcheverria

 

智利令人赞叹的地理位置使其被称为酿酒天堂。它位于南纬30-50度之内,其因气候而形成的天然屏障保护它免受疾病和害虫的侵害,并为种植葡萄创造了近乎完美的环境。

 

醉乐酒庄位于智利库里科山谷(Curicó Valley)的莫利纳(Molina)小镇外围,介于雄伟的安第斯山脉和湿润的太平洋之间。此处属于地中海气候,夏天炎热干燥,昼夜温差大,这样的自然条件非常有利于葡萄糖分和酚类物质的积累。

 

安第斯山脉的雪山融水保障了葡萄园的灌溉,即使遇到干旱季节也不用担心水源问题。充裕的光照及悠长的葡萄生长期,使得这里成为出产颜色浓烈、果香醇厚的健康葡萄的理想之地。

 

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https://www.instagram.com/echeverriawines

 

智利是世界上拥有最多样化微气候和土壤的地区之一。从海洋到山脉,从沙漠到冰架,人们心醉于它所展现的包容度。

 

 

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酒庄采用“精细栽培法”,严格监控葡萄生长的每个环节,确保葡萄能够自然生长,保留自然风味。

 

酒庄采用世界最先进的酿酒技术和酿造设备,并坚持人工采摘葡萄。这些使得葡萄运到酿酒厂时完好无缺,而且避免葡萄汁提前发酵和氧化,让酒庄所出产葡萄酒的品质能够很好地反映出葡萄品种的特性,达到完美的平衡。

 

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https://twitter.com/VinaEcheverria

 

葡萄庄园内随处可见各种动物,酒庄以人与自然和谐共处为原则,实行多项措施:最低限度地使用化学药剂、回收利用有机原料、使用有机肥料、建立污水处理厂等维持人与自然和谐和可持续性发展。

 

他们坚信对社会责任的承诺是成为成功企业的先决条件,同时为能够被智利葡萄酒协会授予可持续发展地位而感到自豪。

 

 

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https://twitter.com/VinaEcheverria

 

如今罗伯托依然活跃在酿酒事业中,同时也不断地鼓励家庭成员壮大家族企业,并且经常会与其他家庭成员一起,走访遍布全球的40个葡萄酒市场。

 

罗伯托与家人一起团结协作,造就强大的团队,他们一同享受葡萄酒酿造带来的快乐,希望利用酒庄悠久的葡萄栽培和酿酒专业知识,为消费者带来优雅高品质的葡萄酒!

 

 

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https://twitter.com/VinaEcheverria

 

这个系列的葡萄酒果香味十足,且易于饮用,拥有六种不同品类的葡萄酒,可以满足不同喜好的消费者。

 

单一葡萄园系列酒款:

 

单一葡萄园长相思、单一葡萄园霞多丽、单一葡萄园梅洛、单一葡萄园佳美娜、单一葡萄园赤霞珠、单一葡萄园西拉。

 

 

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图片来源

https://twitter.com/VinaEcheverria

 

这个系列的葡萄酒既新鲜又有活力,带着浓郁的果香味,入口几乎没有橡木的味道。七个品类非常真实的反应了葡萄本身的个性特征,这系列的葡萄酒很适合用作开胃酒哦!

 

珍藏系列酒款:

 

珍藏长相思、珍藏霞多丽、珍藏黑皮诺桃红、珍藏梅洛、珍藏佳美娜、珍藏赤霞珠、珍藏西拉。

 

 

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https://twitter.com/VinaEcheverria

 

特级珍藏系列的葡萄酒除了长相思酒款之外,其余皆在橡木桶中发酵、陈酿而成。所以,它的酒体更丰满、口感更丰富。该系列采用了独特的酿造手法,兼具欧洲风格的同时还有着新奇的风味,深受消费者欢迎。

 

特级珍藏系列酒款:

 

特级珍藏长相思、特级珍藏霞多丽、特级珍藏黑皮诺、特级珍藏西拉/佳美娜、特级珍藏梅洛、特级珍藏佳美娜、特级珍藏赤霞珠、特级珍藏西拉。

 

 

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https://twitter.com/VinaEcheverria

 

醉乐酒庄擅长用葡萄栽培和酿造方面的悠久历史,创造出优雅的葡萄酒。

 

在这个可持续发展的庄园酒庄,大自然的精准调度和对葡萄的精心栽培使Echeverría的有机种植葡萄能够发挥其最大潜力。

 

他们坚持经典的法国葡萄酒酿造技术,在发酵过程中使用天然酵母,酒糟老化和法国橡木桶陈酿,制作智利最复杂的手工葡萄酒。

 

 

醉乐酒庄始终致力于提供广泛而多样化的产品选择,以满足客户的需求。他们将经典、优雅、地域特征、风土特色精酿于小小酒瓶之中,以高品质的佳酿、斐然的声誉获得世界的瞩目。

 

 

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