酒庄 | 斩获众多国际奖项——Casa Silva白银庄

　　1892年法国人埃米利奥·布匈(Emilio Bouchon)，从波尔多来到智利科尔查瓜谷，被那里得天独厚的地理优势与天然的风土所吸引，成为了最早在科尔查瓜谷种植葡萄的先驱。

　　图片来源twitter-Casa_Silva

　　1997伊始，家族后代马里奥•席尔瓦(Mario Silva)的长子马里奥•巴布罗•席尔瓦(Mario Pablo Silva)创建了白银庄(Casa Silva)，采用先进的技术和理念生产出了高品质的智利葡萄酒。与此同时，还成立了一个姊妹品牌Doña Dominga。

　　自从2000年起，酒庄荣获了众多国内、国际的葡萄酒大奖。如今，白银庄已经成为南美洲久负盛名的百年酒庄，它将独具智利风土特征的葡萄酒销往全世界55个国家。

　　白银庄位于智利高端葡萄酒产区——科尔查瓜谷(Colchagua Valley)。这里拥有地中海式的气候，阳光充足，年降雨量为592毫米，盛产浓郁而风格成熟的红葡萄酒，素有“葡萄酒之路”的美称。而该地区出产的葡萄酒也经常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列。

　　图片来源twitter-Casa_Silva

　　白银庄的葡萄园面积十分广阔，总共拥有Angostura、Los Lingues、Lolol、Paredones和Lago Ranco5座葡萄园。大部分葡萄园皆属于温和的地中海气候，冬季降水量充足，夏季昼夜温差高达20摄氏度，能使葡萄有效的积蓄糖分。

　　土壤丰富多样，以砾石土壤为主，排水性良好，有利于多种葡萄品种的种植。葡萄园内主要种植了佳美娜(Carmenere)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)等葡萄品种。

　　葡萄园从安第斯山脚下延伸到太平洋附近，酿酒师们利用不同的风土条件，酿造出了能够代表不同原产地特色的佳酿。

　　作为科尔查瓜谷的开拓者，白银庄非常重视天时地利人和，他们根据每一块葡萄园的地理位置调整葡萄品种及种植方式，力求发挥每一寸土地最大的优势，酿造出与众不同的佳酿。

　　白银酒庄是通过“智利可持续性认证”(Wines of Chile Sustainability Code)的三大酒庄之一。酒庄主要生产Doña Dominga、Casa Silva、Cool Coast、Lago Ranco、Quinta Generación、Microterroir 、Altura和Espumantes八大知名的葡萄酒品牌。

　　其中 Doña Dominga和Casa Silva两大品牌的葡萄酒，以其卓越的品质在国内外各大葡萄酒赛事中获奖无数，深受品酒客们的喜爱。酒庄已发布的酒款有Casa Silva

　　Doña Dominga Sauvignon Blanc和Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc等。

　　Casa Silva

　　用于酿造Casa Silva系列的葡萄均采摘自科尔查瓜山谷最优良的地区，该系列的葡萄酒，入口后平衡感极佳，体现了复杂、优雅的特点，非常适合作为高级餐厅和专卖店的专属佐餐酒。

　　Quinta Generación

　　Quinta Generación系列的葡萄酒具有很高的象征意义，它代表了家族100多年5代人为了酿造葡萄酒而做出的努力。

　　席尔瓦家族孜孜不倦的研发、开拓精神，令他们在山谷的不同角落建立了葡萄园，最大限度地探索每一种葡萄、每一片土地的潜力，将其中最优质的葡萄用于酿造Quinta Generación系列。

　　珍藏赤霞珠 2010

　　2011年，荣获国际葡萄酒挑战赛(INTERNATIONAL CHALLENGE DU VIN )金奖

　　Cool Coast 长相思 2010

　　2011年，荣获8TH ANNUAL WINE OF CHILE金奖

　　特级珍藏佳美娜 2010

　　2012年，荣获国际葡萄酒挑战赛金奖

　　特级珍藏梅洛 2010

　　2011年，荣获CATAD'OR W SANTIAGO WINE 金奖

　　图片来源twitter-Casa_Silva

　　白银庄无疑是科尔查瓜山谷最具吸引力的酒庄之一，以其殖民时期的建筑而闻名于世，古老美丽的百年酒窖使其成为体验智利葡萄酒文化的绝佳去处。

　　你可以欣赏智利乡村最自然的风景、体验葡萄酒和传统智利美食的搭配，享受来自安第斯山脉和沿海风土不同品种、质地和香气的最佳葡萄酒，同时你会沉浸在迷人馥郁的葡萄酒世界以及白银庄5代传承的历史中。