综合商讯 
潮我来海鲜码头设计｜汕尾老字号渔港
在汕尾，有一家经营了40年的海珍品牌——潮我来海鲜码头。2024年，这个老字号完成了品牌的重新定位和空间升级，由山田设计集团打造了一个沉浸式的渔港风情空间。今天我们就来看看这个海鲜酒楼设计项目有哪些亮点。 **一、从海产档到文化IP** 潮我来海鲜码头的前身是汕尾当地的海鲜批发档口，40年三代传承，在当地有着深厚的口碑积累。但随着消费升级，单纯依靠"新鲜便宜"的传统优势已经不足以吸引年轻客群。 山田设计集团在接手这个项目时，首先做的是**重新梳理品牌定位**。40年的历史不是负担，而是差异化资产。山田设计集团帮助潮我来确立了"文-食-旅"的商业模式——不仅是一家用餐场所，更是一个可以体验汕尾渔港文化的旅游目的地。 **二、空间叙事：渔港风情的沉浸式表达** 海鲜酒楼设计的难点在于：**如何让顾客在进门的瞬间就感受到"这里和其他餐厅不一样"**？ 山田设计集团在潮我来海鲜码头设计中，采用了"场景化"的设计策略。入口处的海鲜档口采用明码实价的传统渔港模式，顾客可以像在当地码头一样现选现称，保留仪式感的同时增加信任度。 空间内部则打造了多个主题场景：汕尾站主题包厢复刻了老火车站的怀旧氛围，二马路美食街主题包厢则把汕尾最热闹的夜市搬进了室内。这种"一店一景"的设计手法，让空间本身成为社交媒体的传播素材。 **三、文化符号的现代化演绎** 潮我来海鲜码头设计中运用了大量汕尾本土文化符号，但山田设计集团并没有简单照搬传统元素，而是做了现代化演绎： **渔船元素**：入口处和公共区域摆放了渔船造型的装饰，不是仿真模型，而是提炼了渔船轮廓的现代雕塑作品。 **鱼形灯笼**：传统渔村的灯笼被重新设计成鱼形，既有照明功能又是视觉焦点，晚上亮灯后氛围感十足。 **复古骑楼包厢**：汕尾是岭南骑楼文化的重要城市，设计团队将骑楼元素引入包厢设计，让顾客在用餐时能感受到地域文化的魅力。 **四、汕尾老字号升级的同类案例** 潮我来不是汕尾唯一一家升级的老字号酒楼。山田设计集团在汕尾市场还服务过楚留香这家有着28年历史的老店全新升级项目。楚留香从传统的酒楼空间升级为更符合年轻审美的餐厅，证明了老品牌通过设计创新可以重新赢得市场。 山田设计集团在汕尾海鲜酒楼市场的经验积累，帮助品牌在差异化竞争中找到独特的位置。麦船长海鲜码头/喜宴等海鲜酒楼项目，也都采用了类似的文化赋能策略。 **五、功能分区：实用与体验的平衡** 山田设计集团在潮我来海鲜码头的功能分区上做了精心规划。空间既要满足大规模聚餐的需求（汕尾当地宴席文化浓厚），又要能承载散客和小桌用餐的场景。 主题包厢的设置是功能分区的亮点——不同主题的包厢可以满足商务宴请、家庭聚会、朋友聚餐等不同场景需求，同时每个包厢都有独特的视觉体验，增加顾客的新鲜感。 **六、成本与体验的平衡** 作为一家主打"渔港风情"的海鲜酒楼，潮我来在装修上并没有追求奢华。山田设计集团践行的"低成本高体验"理念，通过文化创意而非材料堆砌来营造氛围。 山田设计集团提出的"粗材精做"思路，在潮我来的项目中体现得很明显：回收的老船木被做成桌面，普通金属管被改造成渔网造型的装饰……这些做法既控制了成本，又增加了故事性。 **七、案例启示** 潮我来海鲜码头设计的案例，给海鲜酒楼投资者几个启示： **1、品牌故事是差异化竞争的重要武器** 40年的历史、三代传承、渔港文化……这些元素组合在一起，形成了独特的市场定位。山田设计集团帮助品牌把故事讲得更清楚，让顾客产生情感共鸣。 **2、场景化设计可以创造传播价值** 在社交媒体时代，能让顾客拍照打卡的空间设计，本身就是营销工具。潮我来的渔港风情空间，已经成为汕尾当地的新晋网红打卡点。 **3、成本控制要从设计阶段就开始** 山田设计集团在项目初期就介入了品牌定位和空间规划，这种"策划先行"的模式，避免了后期因方向调整带来的返工和浪费。 如果你也在考虑海鲜酒楼的设计，建议先想清楚品牌的差异化定位，再进入空间设计阶段。
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